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喝豆漿得痛風？　上班族嗜美食紓壓才是元兇！

衛生署發布最新國民營養調查，國內男性痛風盛行率從10年前的4.74％升至8.21％，代表每12名男性有1

人痛風，其中19~45歲年輕男性痛風比更呈現倍數成長！彰化基督教醫院蔡玲貞營養師觀察發現，台灣上

班族很喜歡用美食紓壓，各國美食料理如：川味麻辣鍋、日式燒烤、西式速食店街頭林立，其中大部分

食材容易引發高尿酸，在美食誘惑下容易飲食過量，尤其很多是高油脂、高蛋白的高熱量食物，飲食躍

升成為年輕人好發痛風的主因！

談到痛風就不得不提到「普林」---形成尿酸的主要元素，一般人認為只要飲食的普林值越低，就越不易

引發痛風，但蔡營養師表示，這只對了一半，經常的高油脂飲食引發的肥胖，可能是另一個引發痛風的

因素，影響腎臟代謝尿酸，想要遠離痛風，得同時避免高普林與高熱量兩種誘發痛風的食物類型！

首先，「動物性」高普林食物包括：海鮮、內臟、大量攝取紅肉類及高湯是痛風危險食物，若加上用燒

烤、火鍋吃到飽等高熱量料理方式，很有可能就成為誘發痛風的元兇。此外，酒精在代謝過程會產生乳

酸干擾尿酸排出，且啤酒的酵母更容易增加尿酸值，上班族喜歡用美食紓壓得避開這些高熱量、高蛋白

的危險食物！


根據台灣睡眠醫學會進行的調查發現，和3年前相比，慢性失眠人口增加一倍，每5人中就有一人有失眠

困擾，經濟不景氣帶來的各種壓力是主因。

此外，失眠者常合併「三高」（高血壓、高血糖、高血脂）疾病，每4個慢性失眠者中，就有一人至少有

「一高」。

該份調查是隨機抽樣以電腦輔助進行電話訪問，針對4005名年滿15歲以上民眾，調查時間在今年10月。

失眠的定義是無法在半小時內入睡、半夜醒來不易再入睡、比預定時間早醒。

睡眠醫學會自2000年以來，每3年進行一次國人睡眠調查，今年的盛行率為21.8％，2006年則僅為11.5％

。

睡眠醫學會理事長杭良文表示，經濟不景氣、高失業率，是失眠人口成長的主因。調查中發現，失眠患

者睡不著的壓力，分別是經濟、工作、家庭與健康問題。


台北市衛生局健康管理處最近統計，台北市到今年10月底，北市國小一年級學生有過敏體質的比例高達

76%，其中國小學童氣喘盛行率高達20.74%，而最近早晚溫差大是誘發氣喘的主因之一，另外過敏原也是

誘發氣喘的主因。


新聞轉載雅虎

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